La prefectura de Fukui, frente al mar de Japón, cuenta con muchísimas características especiales. Ofrece hermosas puestas de sol, mariscos frescos, una tierra fértil que produce abundantes verduras, y un telón de fondo tranquilo que complementa a la perfección el arte culinario de la cocina zen de Eiheiji. La cocina shojin de los templos es algo que tienes que experimentar en Eiheiji, Fukui. El budismo zen practica una dieta libre de crueldad con muchos ingredientes y alimentos naturales, de temporada y locales. Los viajes de bienestar por Fukui te ofrecen muchas experiencias únicas junto a uno de los templos zen más antiguos, Eiheiji.