Prefektura Fukui, położona nad Morzem Japońskim, ma tak wiele wyjątkowych cech. Oferuje piękne zachody słońca, świeże owoce morza, żyzną ziemię rodzącą wspaniałe warzywa oraz spokojną scenerię, która idealnie dopełnia kulinarny kunszt zenitańskiej kuchni Eiheiji. Świątynna kuchnia Shojin to coś, czego musisz doświadczyć w Fukui, w Eiheiji. Buddyzm zen praktykuje dietę wolną od okrucieństwa, z mnóstwem naturalnych, sezonowych, lokalnych składników i potraw. Podróże wellness w Fukui zapewniają mnóstwo wyjątkowych doświadczeń wraz z jedną z najstarszych świątyń zen, Eiheiji.