Jaapani mere äärses Fukui prefektuuris on nii palju erilisi omadusi. Kaunid päikeseloojangud, värsked mereannid, viljakas maa, kus kasvavad rikkalikud köögiviljad, ja rahulik taust, mis täiendab täiuslikult Zen Eiheiji köögi kulinaarset kunstilisust. Templi Shojin-Cuisine on midagi, mida peate Fukuis, Eiheijis kogema. Budism praktiseerib julmusevaba dieeti, mis koosneb paljudest looduslikest, hooajalistest, kohalikest koostisosadest ja toitudest. Fukui heaoluturism pakub teile palju unikaalseid elamusi, sealhulgas ühte vanimat Zen templit, Eiheiji.