Префектура Фукуи, разположена край Японско море, има толкова много специални особености. Тя предлага красиви залези, прясна морска храна, плодородна земя, даваща богата реколта от зеленчуци, и спокоен фон, който идеално допълва кулинарното изкуство на дзен кухнята на Ейхейджи. Храмовата кухня шоджин е нещо, което трябва да изживеете във Фукуи, Ейхейджи. Дзен будизмът практикува диета без жестокост към животните с множество естествени, сезонни, местни съставки и храни. Уелнес пътуването до Фукуи ви носи много уникални преживявания, съчетани с един от най-старите дзен храмове – Ейхейджи.